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速冻食品的加工过程(下)

  如果要对速冻果蔬进行一定的解释,那么就是将符合条件的优质果蔬进行低温冷冻的方式进行冻结保存,这个保质期可以很长,但是要始终处于这个低温的环境中,因为细菌以及微生物不会再这个温度下发生变质或者繁殖。
 
  能够用来做成速冻蔬果的原材料,必须是没有过虫害的,没有腐烂的,因此都是非常优质的,在食用的过程中不必会有这样多余的担忧。并且在制作之前,都还要进行一系列的清洗与挑选,会将上面的灰尘以及其他异物都清理干净,达到一定的标准才能进行下一步的处理。
 
  这种速冻的果蔬只要存放的得当,就不会失去水分,口感也不会流失,经过解冻之后,与新鲜的蔬果没有任何的差别,并且还不会担心会有残留的农药与化肥,这就是当今速冻果蔬的优势所在。

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